1: 比萨皮粉类.盐巴.糖.热水，混和成团，再加入橄榄油揉匀，放在锅中盖上保鲜膜，静置30分钟。

2: 焦糖洋葱热锅加入少许油，把洋葱丝炒香，加入义大利醋&赤砂糖，拌炒到洋葱收为原来的一半，锅底有一点糖化产生的琥珀色即可关火，备用。

3: 馅料1. 热锅加入少许橄榄油，放入鸡肉煎熟，带鸡肉冷却~约十分钟后再切成小块备用。(冷了再切，可以锁住美味肉汁)

4: 2. 另外准备一个锅子，热锅，加少许油，爆香蒜末到微微金黄后，加入整粒番茄罐头煮至番茄成糊状，水分收一些 [组合]1. 将面团取出，撒少许面粉在桌上，将面团杆开到直径约30cm，厚度约0.3cm。2. 杆好的面皮移到烤盘上，沿着面皮边边往内折，做一个小围墙。

5: 抹上煮好的番茄糊，均匀铺上焦糖洋葱、蘑菇片，放入烤箱180度，烤十分钟。

6: 取出比萨，再铺上煎好的鸡肉丁、乳酪，再烘烤五分钟

7: 最后铺上火箭菜，超好吃美味低卡洛里比萨就大功告成!