1: 沥水..再加水加点盐煮熟这些马铃薯丁..备用

2: 将马铃薯丁.火腿切丁..起司片切碎..加入3-4颗鸡蛋.适量的盐..黑胡椒.和香料和适量的水(不用太多喔..约半个蛋壳量..)..搅拌均匀 平底锅热加油就可以将搅拌均匀的料倒进平底锅铺平慢火煎烘..

3: 翻面会有点难度...因为这有厚度..可以用大盘子先扣上..再将表层入锅烘一下..很快就熟透囉