1: 【About 食材】这是从「台东网路农场」购买的柴鱼，一包有 100g，包装标示提味用，直接吃也非常好吃 (咦)

2: 【柴鱼水】

3: 【柴鱼水】 滚水 + 柴鱼，泡至柴鱼沉至底部，过筛

4: 【蒸蛋】 柴鱼水 放凉，加入蛋打匀，过 1-2 次筛

5: 【蒸蛋】 外锅 120 ml 水，盖子留一个缝 (可以将金属筷子插在外锅)，按下开关，开关跳起就完工了