1、全蛋2颗约120g+海藻糖粉40g ，搅拌成稠状不易流动的蛋霜状 。

2、将低筋面粉过筛分两次拌入蛋霜中 ，搅拌动作以e字型搅拌约各5次 。

3、加入婴儿牛奶50g和金枣皮泥15g在蛋霜中 ，并以e字型搅拌 。

4、将全部蛋糕液倒入6吋蛋糕中 ，用大同电锅蒸 ，先在外锅加入120ml水 ，再放内锅 ，将蛋糕模放进内锅蒸约15分完成。

（创建于2016-07-06）