1、青芒果削皮切片(切你自己要的厚度),我是切0.3公分,依个人喜好切；

2、加入盐,把青芒果的苦涩味搓揉去掉,搓揉别太用力,破掉也不好看,就适中力道,搓几分钟后,放置出水,等30分钟后就可以把盐水沥掉,怕太咸,可用开水稍微冲过；

3、找一个有盖小容器,洗净(一定要用开水洗)擦干后,再放入用盐抓过的青芒果,洒上适量的砂糖(一层青芒果一层糖)；

4、怕糖加多过甜,可放几颗白话梅,增加香气唷! 完成~(青芒果一颗就放1颗白话梅)

（创建于2016-07-07）