１．面粉过筛，加入姜末和苏打粉。黄油熔化后倒入面粉中，搅拌制小碎块儿状。然后加红糖搅拌。

２．鸡蛋与糖浆混合，然后倒进面粉混合物中，翻拌成团后放在保鲜膜中擀平。约0.5厘米。用模子压成型。上面装饰巧克力豆。做成姜饼小人。

３．烤箱预热１９０度。放入饼干约烤１０分钟。

备注：今天的这个量可以做出很多姜饼的。如果不是人多的话，建议大家按一半的分量来制作。

小诀窍

（创建于2013-12-15）