南瓜面疙瘩
材料
"中筋面粉 150克","全麦面粉 150克","南瓜丁 150克","水 95克","盐 少许","盐〈材料随各人选项〉 适量","油 适量","芹菜 适量","清江菜 适量","高丽菜 适量","红萝卜 适量","香菇 适"
做法
-
1: 先将南瓜丁蒸熟，与材料A混合过筛的面粉及其他材料全部混合，用手搓揉成团，盖上保鲜膜，放在室温下松弛约30分钟
-
2: 将材料B洗净切片状，清江菜切段，芹菜切末备用
-
3: 锅中加水煮，先放入香菇、红萝卜、至水沸腾，再将面团撕拉成片状放入，煮至所有面片浮上，加入清江菜、高丽菜、芹菜、盐、油，拌均煮沸即可起锅
