1: 先把所有的食材切成块状，洋葱切成条状

2: 牛肋条本身油脂较多，所以先下锅用中火翻炒一下，表面微熟即可，就可放到旁边准备的深锅中让他休息一下

3: 趁著锅中都是牛油把洋葱全放下去翻炒至变透明状就可也放至深锅内

4: 红萝卜跟马铃薯不下锅翻炒也可以，只是我顺手下去炒一下

5: 接下来把牛蕃茄也加入深锅内(因为有善心人士赞助我蕃茄罐头跟清鸡高汤，所以我这边是放这二种食材一般只需要牛蕃茄跟一般高汤或自来水即可)

6: 把高汤(自来水也可)淹盖过食材，再加上蕃茄酱

7: 最上面放上一片月桂叶然后先开大火煮滚转文火 加盖炖煮约一小时至一小时半，然后起锅前加上适量盐及黑胡椒调味即完成