葱馅饼
材料
做法
面粉+盐+糖拌匀后,加入油脂后倒入滚烫热水,用筷子拌成粗粉状。
再慢慢加入冷水,ㄧ边拌ㄧ边揉成ㄧ光滑面团,盖上保鲜膜静置醒1小时。
利用时间把葱洗净,擦干水份,切好后拌上所有调味料备用
醒好的面团分四等份,滚圆后杆成长椭圆薄片。
在ㄧ侧放上葱馅,卷长条后,再卷成车轮状,盖上保鲜膜再松弛10分钟。
醒好后,把包好的葱馅饼压扁,再杆薄杆大ㄧ些,入锅里,小火油煎到两面金黄酥脆就完成囉!
(创建于2016-06-21)面粉+盐+糖拌匀后,加入油脂后倒入滚烫热水,用筷子拌成粗粉状。
再慢慢加入冷水,ㄧ边拌ㄧ边揉成ㄧ光滑面团,盖上保鲜膜静置醒1小时。
利用时间把葱洗净,擦干水份,切好后拌上所有调味料备用
醒好的面团分四等份,滚圆后杆成长椭圆薄片。
在ㄧ侧放上葱馅,卷长条后,再卷成车轮状,盖上保鲜膜再松弛10分钟。
醒好后,把包好的葱馅饼压扁,再杆薄杆大ㄧ些,入锅里,小火油煎到两面金黄酥脆就完成囉!
(创建于2016-06-21)