法式焦糖布丁
材料
做法
1、首先制作焦糖125g的糖加入水,放至炉火,煮沸成焦糖(不要搅拌,可以稍为左右摇晃)
2、将煮好的焦糖倒入烤具里
3、将牛奶以中火煮滚备用
4、蛋加入剩下的砂糖搅拌至变白
5、将牛奶缓缓倒入[step4]混合均匀,过筛后倒入模具(约八分满)
6、放入预热180度的烤箱,隔水加热25~30min烤至蛋糊中央不会呈水状晃动,放凉后用刀尖在模具边缘划一圈倒扣就完成了
(创建于2016-07-10)1、首先制作焦糖125g的糖加入水,放至炉火,煮沸成焦糖(不要搅拌,可以稍为左右摇晃)
2、将煮好的焦糖倒入烤具里
3、将牛奶以中火煮滚备用
4、蛋加入剩下的砂糖搅拌至变白
5、将牛奶缓缓倒入[step4]混合均匀,过筛后倒入模具(约八分满)
6、放入预热180度的烤箱,隔水加热25~30min烤至蛋糊中央不会呈水状晃动,放凉后用刀尖在模具边缘划一圈倒扣就完成了
(创建于2016-07-10)