1、将美国红皮马铃薯洗净切成块状，葱、蒜、辣椒切末备用，美国红皮马铃薯裹上一层薄面粉，油炸到表皮呈金黄色。将锅中留下少许油，放入切末的辛香料炒香，再放入马铃薯块、盐、胡椒炒匀炒干即可。

2、连皮一起吃的美国红皮马铃薯条内松软、外酥脆，咸香辛辣别有风味！