1: 将鸡胸肉去骨切成一口大小的肉块，如果你买到的是市售已去骨的朋友，这个动作就可以进行简单清洗动作即可。

2: 将洋葱切成丝状，热锅加入少许橄榄油，将洋葱放入拌炒。

3: 放入处理好的鸡肉拌炒。

4: 待鸡肉变成白色状时，倒入水份煮开。(水份的量依大家喜欢汤汁的量来定，小朋友吃饭时喜欢汤汁多一点的朋友，记得水份不要太少，不然太稠小朋友不爱)。

5: 加入盐巴调味。

6: 2颗鸡蛋去壳、打成蛋花，趁鸡肉和洋葱都熟时即可沿着锅边以螺旋状淋上去。

7: 利用木薯粉加少许水份拌匀，淋在汤汁内做勾芡的动作，这个动作会让亲子丼更滑口、鸡肉香嫩多汁。

8: 煮好之后添完白饭，淋上煮好的亲子，在上方洒上少许的海苔，美味上桌喽～