愤怒鸟杯子蛋糕
材料
做法
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1: 把无盐奶油放室温至软化加入砂糖,然后用手持搅拌器打发均匀 分三次把蛋液加入作法一 至均匀膨松 加入过筛的中筋面粉及泡打粉慢慢拌匀,勿过度搅拌以免出筋 加入柠檬汁(可不加)拌匀,用汤匙或冰淇淋匙挖至杯子蛋糕纸模中,我是用挤花袋,放入上下火已预热180度的烤箱中烤20~25分钟
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2: 出炉后,稍凉五分钟取出铁模放至散热网放凉
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3: 此时可开始装饰,大人的口味是用奶油乳酪+打发鲜奶油 装饰,上面再洒上些柠檬皮屑!
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4: 小朋友的就是打发鲜奶油 去加食用色素调色装饰,小猪我是用抹茶粉,白色小鸟是加上黑芝麻粉 眼睛是用融化黑巧克力