马铃薯味噌炖鹅腿

材料

"去骨鹅腿5 份","洋葱1 颗(粒)","马铃薯2 颗(粒)","红萝卜1 根","牛蒡 适量","土鸡高汤600 毫升","味噌1/3 包"

做法

  1. step1

    1: 将去骨鹅腿切成块状，并用醃料醃渍一晚。 将洋葱、马铃薯、红萝卜、牛蒡等以滚刀法切块备用。
  2. step2

    2: 热锅后，将鹅肉的表皮朝下干煎至微焦黄，放入洋葱炒至熟软。
  3. step3

    3: 将作法3加入土鸡高汤煮开，再放红萝卜、马铃薯、牛蒡及味噌闷煮约40分钟即可起锅上桌。
  4. step4

    4: 授权出处：有心事业有限公司，内容摘录自《有心肉舖子www.withheart.com.tw》
（创建于2016-06-21）

关键词

马铃薯味噌炖鹅腿  味噌  鹅  
陈小宇
马铃薯做法

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