Olivia♥万圣节棺材巧克力蛋糕
材料
"可可粉 50g","热水 125ml","鸡蛋 3颗","细砂糖 200g","橄榄油 150ml","杏仁粉 80g","低筋面粉 70g","小苏打粉 半茶匙","盐巴 少许","糖粉 适量","直径22公分蛋糕模 一个"
做法
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1: 将可可粉加入热水中拌匀。
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2: 杏仁粉、面粉、苏打粉和盐巴拌匀过筛。
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3: 模具底部铺烘焙纸,烤箱预热至160度。
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4: 鸡蛋、细砂糖和橄榄油搅拌3分钟,质地浓稠呈淡黄色。
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5: 加入可可糊拌匀。
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6: 加入[粉料]拌匀。
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7: 以150度烤40分钟,取出放凉10分钟,用刮刀松开蛋糕边缘后取出。
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8: 用纸剪成棺材形状,中间用美工刀划出篓空十字架。放在蛋糕上,依照纸型将蛋糕切成棺材状。
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9: 纸板放在蛋糕上,用网筛撒上糖粉,将纸板拿掉。
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10: 取裁切剩下的蛋糕边,搓碎成砂土,和薄荷叶一同点缀于盘中。