幸福苹果派(两款)
材料
"奶油 180克","中粉 350","盐 少许","水 100c.c.","苹果 3个","柠檬汁 1大匙","糖 85克","中粉 3大匙","肉桂粉 1大匙","葡萄干 40克","核桃 40克","蛋液 适量","融化奶油 10克"
做法
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1: 派皮材料全丢到面包机中,选择面团功能,原则上只要打匀就可以囉~不需要等机器停,打好的面团放入冰箱,约冰30分~1小时
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2: 苹果切丁,内馅部分除了核桃之外,全部放入缸内拌匀
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3: 派皮分四份,取其中之二杆圆,放入派盘中收边,把多余的面团切掉,并用叉子在派皮上轻轻的插出小洞洞
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4: 将3/4馅料放入派中
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5: 撒上核桃
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6: 取1/4面团杆成长条,切长条装饰,最后擦上蛋液
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7: 烤箱180度烤45分即可
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8: 另外1/4面团杆成长条,擦上融化奶油,将剩的馅料铺上
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9: 用卷的方式包起来,边卷边擦奶油喔
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10: 卷起来后上面与两边要收边,一样180度烤45分
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11: 切开后的苹果派~~
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12: 圆形派因为要送人,所以就没切了,但从格子缝可以看到满满的馅喔~
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13: 步骤13