安心美味的自制脆瓜

材料

小黄瓜 10条,酱油 2杯,蚝油 1杯,红砂糖 3杯,乌醋 1.5-2杯,糯米醋 1杯,米酒 半杯

做法

将小黄瓜洗净备用

把调味料里的所有材料放到一深汤锅中小火煮至沸腾

接着把洗净的小黄瓜放入装有酱汁的汤锅中,煮至沸腾,接着熄火捞出沥干

待汤汁稍微冷却后,再把小黄瓜放入锅中,再煮至沸腾,然后再次熄火捞出沥干

将捞出的小黄瓜切小块,待汤汁稍微冷却后,再把切块的小黄瓜放入锅中,煮至沸腾即可捞出沥乾,不重叠的排放在大盘中。

等汤汁全部冷却后,将汤汁装至消毒过的玻璃罐中,然后再把小黄瓜放入罐中,放冰箱静置1-3天即可食用

(创建于2016-06-21)

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