1: 水滚后, 番茄底切十字, 入热水, 30秒后捞出泡冷水就可轻易去皮, 去皮后切小块备用, 将洋葱及蒜头还有红萝卜切丁备用

2: 猪绞肉先炒熟备用

3: 利用炒猪肉出来的油, 先炒洋葱在下蒜头, 炒到香味出来

4: 将红萝卜及番茄下锅炒热后, 下热水(或高汤)淹过食材即可

5: 滚五钟后, 待番茄煮至糊状后, 即可下猪绞肉, 继续闷滚十分钟

6: 利用刚刚滚番茄的水烫花椰菜备用

7: 花椰菜烫好后, 即可用来煮面条, 煮义大利面时, 水要多一点, 水里可以加点油跟盐巴, 通常煮的时间比袋子指示的再少一分钟, 面条中间还有一点点硬度就可以捞起来备用, 因为还会放到锅子里面与料调和

8: 面条好后, 就可以入炒锅, 与料混合, 由于面条尚未全熟, 此时可以让面条在裹料的过程中也会因为锅中的温度熟

9: 上桌开动囉~