1: 芋头切丁，香菇切丁，鸡胸肉切丁，虾米洗净沥干水分备用。

2: 锅中放油，先炒香菇，然后放入鸡丁拌炒，再加入虾米炒香。

3: 加入芋头丁拌炒，放入酱油，冰糖，楜椒粉，水，然后煮到水分稍为收干熄火，放凉备用。

4: 在来米粉和糯米粉混合在一起，加入炒好的芋头料拌匀，再慢慢加水，一边加一边将粉和料揉合在一起，粉料不要太湿，然后揉成长条，分成１２等份，再一个个捏成半月型。

5: 电锅外锅放３杯水，放上蒸架，再舖上馒头纸，放入芋粿巧，盖上锅盖，开关跳起就可以拿出芋粿巧了。