电锅版--芋粿巧8颗

材料

"红葱头(或油葱酥少许) 4颗","虾米 10G","香菇 3朵","绞肉 20G","芋头切丁 300G","酱油 2大匙","五香粉 1/4小匙","胡椒粉 1/4小匙","糯米粉 150G","再来米粉 80G","水(大约) 200G"

做法

  1. step1

    1: 步骤1先将配料鲜炒好加调味料后备用
  2. step2

    2: 步骤2糯米粉.再来米粉先混匀,再倒入锅中拌一拌,慢慢加水加到成团就可不加.
  3. step3

    3: 步骤粉团成团的样子,不会松散就可停止不加水
  4. step4

    4: 步骤4把粉团捏成半月型或是你要的形状,底下要舖烘培纸才不会黏住.
  5. step5

    5: 步骤外锅放2杯水跳起后,再加2杯这时的芋头软硬度我比较喜欢,可依自己喜欢的软硬度调整争的时间,基本上已经熟了
  6. step6

    6: 步骤6可以沾甜辣酱或是蒜蓉酱油,不沾也可以吃.
（创建于2016-06-21）

关键词

芋粿  芋粿巧  电锅  粿  
邓义勇

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