零失败QQ芋签粿-电锅料理『维力炸酱』

材料

"芋头 200g","绞肉 100g","酱油 1小匙","白胡椒 少许","维力炸酱 1大匙","葱花 2根","地瓜粉(木薯粉) 200g","水 300cc","糖 40g"

做法

  1. step1

    1: 备齐主材料,芋头削皮切细丝,葱切成葱花。

  2. step2

    2: 将芋头丝放入电锅以外锅半杯水去蒸。

  3. step3

    3: 蒸芋头时来炒肉燥:将绞肉干炒至半熟,再加入维力炸酱及酱油.白胡椒粉炒香备用。

  4. step4

    4: 调粉浆:将地瓜粉、水、糖先拌匀,芋头丝蒸熟后趁热拌入,用热度使糖溶解。

  5. step5

    5: 取一浅盘舖上耐热保鲜膜,将作法4倒入容器,以外锅半杯水入电锅蒸。

  6. step6

    6: 电锅跳起铺上炒好的肉燥(用锅铲压一下使肉燥能被粉浆粘住),再以外锅1杯水入电锅蒸。

  7. step7

    7: 再度跳起均匀洒上葱花提香,冷却后刀子抹油切块就完成囉!

(创建于2016-06-21)

关键词

电锅      

炸酱的做法

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