香酥腐乳鸡

材料

"去骨鸡腿肉（切块） 1片","地瓜粉 适量","胡椒盐 适量","豆腐乳 适量","味淋 适量","蚝油 适量","米酒 适量","姜末 适量","蒜末 适量","水 适量","胡椒粉 适量"

做法

  1. step1

    1: 准备所需食材。（去骨鸡腿肉块用[调味料]醃3小时以上)
  2. step2

    2: 步骤1去骨鸡腿肉块均匀里上地瓜粉后，静置约30秒，使粉回潮。
  3. step3

    3: 步骤2去骨鸡腿肉块入油锅炸到金黄酥脆捞起，转大火升高油温，再下锅二次油炸（抢酥）。
  4. step4

    4: 盛盘后撒上胡椒盐，就完成美味可口的【香酥腐乳鸡】囉！
（创建于2016-06-21）

关键词

腐乳鸡  香酥  鸡  
丁蓓
腐乳肉做法

小知识

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