腐乳蕈菇烧肉冬粉

材料

"火锅肉片 200g","鸿喜菇 50g","美白菇 50g","金针菇 50g","冬粉 1把","姜片 5片","蒜末 1大匙","青葱 1只","辣椒 1只",

做法

  1. step1

    1: 梅花肉片用<醃肉酱料>抓码醃渍30分钟以上、所有菇类切除蒂头后用手剥成小块、冬粉放入水中泡软后用剪刀剪几段、青葱切成小段(分成葱白、葱绿)、辣椒切圈状备用。

  2. step2

    2: 豆腐乳先和100c.c温水调匀成综合调味料备用。

  3. step3

    3: 起热油锅,放入葱白段、姜片、蒜片爆香,加入肉片炒至变白。【喜欢吃较辣者,辣椒可以一起放入爆香】

  4. step4

    4: 放入鸿喜菇、美白菇拌炒,再加入步骤(2)的综合调味料、盐巴、糖拌炒均匀。

  5. step5

    5: 大火煮滚后,加入金针菇、冬粉略为拌炒,盖锅焖煮1~2分钟。

  6. step6

    6: 起锅前加入葱绿、辣椒快速拌炒一下即完成。

(创建于2018-08-27)

关键词

腐乳蕈菇烧肉冬粉  冬粉  蕈菇  

腐乳的做法
烧肉的做法

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