1: 马铃薯洗净去皮切小块状备用。起油锅~马铃薯入锅煎一下(较香..)微上色即可。将鲔鱼罐头里的油水滤出..(留下鲔鱼肉即可)鲔鱼倒入锅中和马铃薯拌炒均匀~淋下米酒→酱油→味霖.拌炒均匀后+水适量(盖过食材)煮至汤汁浓缩,马铃薯熟软入味即可。

2: 起锅前撒入少许粗黑胡椒粉.葱花拌匀即可。(鲔鱼罐头已有咸味了,加入酱油煮后试试味道,若咸度不够可酌量加入少许盐.)