1: 备好材料。

2: 蛋、砂糖和蜂蜜一起倒入锅盆中，隔着热水用电动打蛋器充分打发。

3: 蛋糊打发至有折痕。

4: 加入过筛的低粉，用刮刀以切拌方式至看不见粉末。

5: 奶油＋鲜奶先微波（或隔水加热）至奶油溶化，再加入面糊中搅拌均匀，盆底别残留奶油。

6: 将面糊倒入杯子纸模约7分满，轻敲出大气泡后，送进已预热170度Ｃ的烤箱烤约10~12分钟。用筷子插入蛋糕中心不沾面糊即烤熟。

7: 因为添加了蜂蜜，隔天再食用口感会更加湿润美味哦。