1: 备齐材料(直径12公分模型1个)

2: 取一张烘焙纸,把模型描在纸上,做为挤面糊的范围.烤箱预热180度

3: 蛋白蛋黄分开,蛋黄搅散备用,蛋白打至干性发泡花纹明显(如图示)搅打途中细砂糖分3-4次加入一同打发

4: 作法3.加入蛋黄拌匀

5: 再加入低粉稍拌匀,不要过度搅拌会消泡

6: 取一个挤花袋放入挤花嘴,将作法五装入并按照烘焙纸的范围挤出面糊,进烤箱前用筛网洒少许糖粉在面糊上

7: 放入烤箱以180度烤7-8分钟

8: 将作法7.排到模型里,底层刷上草莓果酱

9: 鲜奶油打发拌入草莓丁,将一半的鲜奶油填入,再放一层圆底,抺上草莓酱,放入剩下的鲜奶油

10: 将草莓对半切,排在顶部装饰即可