1: 把马铃薯洗干净之后煮至软熟（用锅水煮，或是用微波炉都可以），等热气稍退，趁热将皮去掉（小心烫伤），加入其他材料（除起司之外），拌一拌。PS:我使用是小马铃薯

2: 放入耐热烤盘中，上面撒上满满的起司。送入烤箱220度烤5分钟，至表面呈金黄色即可。

3: 表面起司融化烤至香酥，内部马铃薯松软和滑嫩的起司交融合一。