1: 准备食材。

2: 将洋葱,西洋芹,胡萝卜切为细丁状，蒜头压成泥。

3: 加入橄榄油油，热锅后，爆香洋葱至透明状。

4: 加入蒜泥爆香后，加入蔬菜细丁，翻炒至蔬菜变软。

5: 加入肉末及月桂叶，继续翻炒到上色。

6: 加入红酒，煮至酒精挥发,保留红酒香气。

7: 加入蕃茄泥及糖，稍做拌炒，煮滚后转小火慢炖，约1小时后即可完成。

8: 配上各式义大利面条都非常好吃且对味。