美墨辣马芬
材料
"玉米粉 100g","高筋面粉 75g","盐 一小撮","泡打粉1 T","蛋 2","辣椒酱或Tabasco 随喜","葵花油100 ml","酸奶油150 ml","玉米粒(沥干) 100g","羊奶起司(或普通起司) 100g","辣椒去籽1 条","香菜 随喜"
做法
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1: 将玉米粉、面粉、塩、泡打粉一起过筛到大碗里
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2: 备另一碗, 倒入蛋、辣椒酱、葵花油、酸奶油, 然后一起拌匀
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3: 将步骤2 倒入步骤1里搅拌均匀 ( 用刮棒即可, 勿搅拌太久,会出筋喔!)
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4: 将香菜、辣椒切碎；羊奶起司捚碎块状；玉米粒倒入步骤3里再轻轻拌匀
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5: 将拌好的馅料平均分散倒入马分杯里即可。 入烤箱190度烤15~20分
