金针排骨汤

材料

金针花 一把,水1.5 ltr,青葱(切碎) 2把,排骨 500g,酱油2 tsp,糖1 tsp,地瓜粉2 tsp

做法

1、泡好的金针花 / 香菇(切薄片) 放入油 中温煎到略为变色

2、剁好的排骨醃好, 用高温煎到变深褐色

3、金针花 排骨 一起放在一个汤锅, 水盖过, 小火炖 ( 或是放入烤箱 180 c ) 30- 40分钟 ,拿出来让汤休息30分钟 盐/白胡椒调味,放上青葱 就好了

（创建于2016-07-14）

关键词

金针排骨汤  骨汤  金针  
陈仁波
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