浅尝三杯鸡

材料

"鸡腿肉 500g","蒜末 1大匙","蒜头 10粒","九层塔 50g","金门高粱酒 1大匙","糖 半匙","酱油膏 2大匙","高粱酒 1小匙","酱油膏 1大匙",

做法

  1. step1

    1: 鸡腿去骨切适口大小,醃酱油膏,高粱酒,蒜末拌匀放置4小时,使其入味.
  2. step2

    2: 油烧热,鸡块拌一大匙面粉,入锅炸至金黄色,表皮恰恰即捞出滤干油.
  3. step3

    3: 一大匙麻油小火煸香姜片,蒜粒略焦再倒入鸡块,辣椒同炒(此时开大火)
  4. step4

    4: 续入高粱酒,酱油膏,糖快炒收汁入九层塔拌匀起锅,上菜了!
（创建于2019-01-21）

关键词

三杯  鸡  
陈士波
三杯鸡的做法

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