1: 备材

2: 将饼皮部分的材料全部混和压平在平底锅上. 压平之后,将整个锅子放入冰箱备用. (饼皮 :1杯面粉,3大匙糖,60-80g 奶油 (放置常温),1个蛋黄)

3: 将内馅的材料充分混和后,倒入原先准备好的饼皮上. (内馅:1块 Philadelphia 起司,100ml 鲜奶油,1个全蛋,1个蛋白,4大匙砂糖,2大匙面粉,1大匙柠檬汁)

4:盖上盖子,开小火(才不会烧焦!!) 在炉子上面闷大约40-60分钟 登登~~60分钟后放入冰箱冰镇!! 轻轻松松~~完成

5: 横切面也相当的好吃的感觉. 很简单也很好吃. Enjoy!!