翡翠圈~豇豆镶肉
材料
做法
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1: 荸荠拍碎与猪绞肉
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2: 加上调味料:盐,胡椒粉,蛋白与香油拌匀
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3: 再加上酱油,芥末
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4: 与太白粉搅拌,进冰箱冷藏
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5: 豇豆去头尾与粗纤维入滚水中烫熟马上入冰水中漂凉
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6: 取2条豇豆互相交叉成一个圆圈把拌好的肉馅镶入
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7: 起油锅两面煎黄(用中小火)