莓果杯子蛋糕
材料
"新鲜覆盆子 50克","新鲜蓝莓 50克","砂糖（拌入莓果内） 1大匙","软化的无盐奶油 75克","砂糖 45克","室温的全蛋（打散） 1个","低筋面粉 100克","泡打粉 1/2小匙","盐 1克","牛奶 60毫升","香草精 1小匙","杏仁片 适量（可省略）"
做法
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1: 将新鲜覆盆子和蓝莓加入砂糖拌匀
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2: 用手持电动搅拌器或打蛋器将软化的无盐奶油打软后，加入砂糖打匀
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3: 加入全蛋，用手持电动搅拌器或打蛋器打匀
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4: 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，用橡皮刮刀拌匀
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5: 加入牛奶和香草精，用橡皮刮刀拌匀
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6: 加入步骤1拌匀
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7: 将步骤6装入纸杯或纸模内约8分满，然后在表面撒些杏仁片
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8: 放入已预热180℃的烤箱中，烤20-25分钟即可
