红葱鱼香茄子

材料

茄子 2条,猪绞肉 50g,蒜头 3颗,辣椒 1/3条,青葱 1根,牛头牌红葱肉燥 2大匙,盐 少许,白胡椒粉 少许,香油 1小匙,糖 1小匙,太白粉 少许,水 150cc

做法

1、茄子洗净切成小段状，放入滚沸的水中烫至软，捞起沥干水份备用。

2、蒜头、辣椒和青葱切成小片状备用。

3、热锅，加入ㄧ大匙沙拉油(材料外)，放入猪绞肉爆香，再加入作法2所有材料和作法1 的茄子段翻炒均匀。

4、于作法3锅中加入所有调味料，烩煮至茄子软入味即可。

（创建于2016-07-15）

关键词

鱼香  红葱  
杜佳
鱼香茄子的做法
茄子怎么做好吃

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