抹茶杯子蛋糕

材料

"【杯子蛋糕】 ---","低筋面粉100 公克","泡打粉0.75 公克","抹茶粉2.5 公克","无盐奶油100 公克","白砂糖70 公克","蛋2 颗","牛奶7 ml","【装饰--抹茶奶油霜】 ---","无盐奶油50 公克","白砂糖30 公克","牛奶5 ml","抹茶粉5 公克","OREO饼干适量"

1: 准备食材。
2: 低筋面粉、泡打粉、抹茶粉，过筛备用。
3: 无盐奶油放室温软化后，切小块，白砂糖分2~3次加入奶油中，用电动搅拌器打匀。最后打至奶油呈偏白色即可。
4: 蛋液，分2~3次倒入，用电动搅拌器打匀。
5: 倒入刚才过筛备用的低筋面粉、泡打粉、抹茶粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。
6: 再加入牛奶，用橡皮刮刀搅拌均匀，呈光滑浓稠状。
7: 面糊用汤匙装入杯子内，约装8分满。
8: 烤箱预热190度C，放入后约烤15分钟。取出后放凉，再将抹茶奶油霜放入挤花嘴内，挤花做装饰，最后再放上一片OREO饼干。
9: 【抹茶奶油霜作法】(※杯子蛋糕本身不会太甜，若怕热量太高，可以不挤奶油霜装饰，直接食用。)1.无盐奶油，放室温软化后，用橡皮刮刀搅拌；再倒入白砂糖，搅拌至白砂糖溶解。再倒入牛奶混合均匀。
10: 2.倒入抹茶粉，搅拌均匀。