1: 先将干的材料，面粉，黑糖，肉桂粉，泡打粉，盐放入碗中稍微拌匀

2: 接着加入溼的材料，牛奶，香草精，植物油或橄榄油和水搅拌均匀

3: 拌匀后倒入预先准备好的容器中，放入微波炉加热一分钟** 容器的大小大约是面糊倒入后呈现在一半高度，因为加热会膨胀 **** 每家微波炉强度不同，所以请先设定50~60秒，如果面糊还没好就再多15秒 **

4: 基本上一分钟后就可以食用，想要口感更丰富，也可以选择性再加入奶油乳酪酱，做法如下：先挖一匙奶油乳酪并放置一旁降至室温，接着将三种材料拌匀即可淋在肉桂蛋糕上。

5: 偶尔来一份这样的快速甜点，泡上一壶茶或咖啡，也是一件幸福的事呀!!

6:成品。