洋葱里肌丼饭

材料

昆布柴鱼高汤 300g,洋葱 半颗,里肌肉 300g,酱油 3大匙,味淋 2大匙,米酒 1大匙,葱 少许,盐 少许,米饭 2人份

做法

1、昆布柴鱼高汤加入酱油、味淋、米酒(3：2：1)以小火煮开

2、洋葱切丝，将切好的洋葱丝放入酱汁煮软约15分钟

3、里肌肉切成肉片

4、里肌肉放入酱汁里微煮，淋入部分蛋液盖锅盖开大火煮5秒

5、掀盖再淋入剩余蛋液盖锅大火煮5秒

6、最后肉连同汤汁淋在白饭上，再洒些葱花即完成

（创建于2016-07-16）

关键词

丼饭  洋葱里肌丼饭  里肌  
董玉红
洋葱的做法

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