台式蕃茄肉酱面
材料
做法
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1: 面条我选五木的细面,还不错吃喔!
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2: 先下锅把绞肉煮熟(不加油,因为肉已经有油了,还蛮肥的=.=),绞肉一定要煮熟才会香!! 还没爆到香之前先不要放任何调味料,煮到没出水才可以!然后加黑胡椒调味料抄一下.....
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3: 这时加入切碎的洋葱抄到软
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4: 然后加入蕃茄(最适合的是当季的,我个人认为牛蕃茄并不适合)
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5: 蕃茄要煮到没有,如果你想要吃到蕃茄,那也是可以不用煮到那么烂,要烂的目的是要肉完全吸收酱汁
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6: 灵芝鸿喜菇高汤可以在这个时候下了,不用再加什么调味料了,这样就很好吃了喔!
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7: 另起锅下面及烫菜后就可以摆盘囉!