台式蕃茄肉酱面

材料

"时令番茄 4-5颗","绞肉 1斤","花椰菜 1颗","葱 少许","洋葱 1颗","黑胡椒调味料 少许(没有的人用一般黑胡椒也可以","灵芝鸿喜菇高汤 少许(全联有卖)"

做法

  1. step1

    1: 面条我选五木的细面,还不错吃喔!

  2. step2

    2: 先下锅把绞肉煮熟(不加油,因为肉已经有油了,还蛮肥的=.=),绞肉一定要煮熟才会香!! 还没爆到香之前先不要放任何调味料,煮到没出水才可以!然后加黑胡椒调味料抄一下.....

  3. step3

    3: 这时加入切碎的洋葱抄到软

  4. step4

    4: 然后加入蕃茄(最适合的是当季的,我个人认为牛蕃茄并不适合)

  5. step5

    5: 蕃茄要煮到没有,如果你想要吃到蕃茄,那也是可以不用煮到那么烂,要烂的目的是要肉完全吸收酱汁

  6. step6

    6: 灵芝鸿喜菇高汤可以在这个时候下了,不用再加什么调味料了,这样就很好吃了喔!

  7. step7

    7: 另起锅下面及烫菜后就可以摆盘囉!

(创建于2016-06-21)

关键词

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肉酱的做法

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