卤肉马铃薯
材料
"五花肉 一大块","蒜头 ７大颗","姜片 适量","马铃薯 ９颗","酱油 １杯","Teriyaki酱膏 一大匙","水 一杯半","可乐 一罐","糖 一大匙","肉桂 半枝","胡椒盐 一小匙"
做法
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1: 先将五花肉洗净川烫，去其腥味和血水。川烫过后，用冷水冲洗，使其肉质弹牙！
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2: 准备蒜头与姜片。马铃薯削皮并切块！ 先放部分肥油下热锅，逼出油脂，爆香蒜头与姜。下切块好的五花肉，炒到金黄。
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3: 准备卤汁，倒入锅中煮滚预备。待五花肉炒好后，将卤汁倒入！大火煮到滚，接着转小火慢熬！
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4: 加入马铃薯继续熬煮约30分钟，即可上菜！
