蓝莓起士蛋糕
材料
做法
1、准备12连马芬模,并摆上纸模。烤箱加水(约1cm高)并预热至160度西。
2、将无盐奶油加热融化,并与敲碎的消化饼拌匀,均分成12等分,铺在步骤1的纸模上,并用汤匙用力压紧实且铺平。
3、将回温的奶油乳酪及砂糖隔水加热,并用打蛋器持续搅拌至滑顺无颗粒即离火
4、鸡蛋一颗一颗的加入步骤3且拌匀,依序加入优格、鲜奶油并搅拌均匀。
5、将步骤4的起士糊先过筛,再加入香草精,拌匀后倒入步骤2纸模中,最后适量的放进些蓝莓,即可送进预热160度西的烤箱烤25~30min。出炉后先静置放凉再放进冰箱冷藏即可。
(创建于2016-07-17)