1: 将前六项材料放入盆中,搅拌后放至桌上搓揉成光滑面团,松弛3分钟。

2: 擀作长方形,抹上沙拉油,撒上盐,胡椒粉,再舖满葱花。

3: 卷成长柱状。

4: 盘起来,做第二次发酵,今天花约40分钟。

5: 擀成大饼状,抹些水或沙泣油,撒上芝麻,用手压一下,减少芝麻的脱落。

6: 锅中放少许的油,将饼放入,用最小的火(微火)盖上锅盖煎,约7~9分钟再用铲子看底部是否煎至金黄,再翻面煎。

7: 煎至两面金黄即可起锅了。