美味凤梨炒饭

材料

凤梨 半颗,火腿 少许,冷饭 1又1/2碗,米酒 一小匙,味霖或少糖 一大匙,鱼粄 少许,毛豆 少许,黑胡椒粒 少许

做法

1、凤梨纵切一半成两片，取一片即可，中间果肉挖出形成一个盅型，并且果肉切成块状，备用。

2、毛豆水煮熟，火腿切丁状，鱼粄切片备用。

3、锅热油热，饭、火腿、毛豆、鱼粄下去加米酒、味霖或糖翻炒，加蚝油再下凤梨炒均匀入味，起锅前撒上黑胡椒粒。

4、炒饭盛入凤梨盅里即可。

（创建于2016-07-18）

关键词

凤梨炒饭  凤梨  美味  
陈礼蒙
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