西式 鲜虾番青蛋焗饭 『家乐福厨神大赛』

材料

"番茄 1颗","带壳鲜虾 2只","米 2匙","青椒 少许","蛋黄 1颗","起司(方型片) 1半又2/1"

做法

  1. step1

    1: 番茄去头 内部挖出仔放旁备用 在番茄底部划十字 水滚烫约30秒(头不烫)放入冷水 去皮 沥干 放入冰箱 脱水
  2. step2

    2: 青椒切丁热锅 入油 放入青椒丁爆炒再放米干炒 约1分钟后放入刚挖出的番茄汁与仔 加入2碗水 盐巴 胡椒煮至熟
  3. step3

    3: 水滚 烫带壳虾熟后 剥虾壳 留头蛋黄小火加热快速搅拌 加入起司 浓稠及可
  4. step4

    4: 拿出番茄将饭 虾子 放入 倒上 拌好的起司蛋酱放入烤箱 烤至金黄即完成
（创建于2016-06-21）

关键词

鲜虾  西式  赛  
陈柱石
焗饭的做法

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