1: 热锅加入麻油, 放入姜片煸香.

2: 再放入鸡肉拌炒煎到无血色且表面为金黄.

3: 加入蒜头煸香.

4: 再加入冰糖, 酱油, 米酒, 拌匀盖上锅盖慢煮到收汁.(过程稍微翻动几次, 小心烧焦)

5: 起锅前加入九层塔拌匀即完成. 一般来说三杯就是麻油, 酱油, 米酒这三种都各一杯或比例一样...不过现代人普遍没吃这么油这么重口味...所以有稍微改良一下喔~~~ ^^

6: