山东大卤面[五木好面坊】
材料
"五木营养面条 150g","梅花肉丝 100g","笋 1/2根","黑木耳 1片","胡萝卜 1/3根","大白菜 1/3颗","干香菇 5朵","葱 1支","蒜头 3瓣","太白粉 1大匙","鸡蛋 1颗","酱油 2大匙","乌醋 2小匙","盐 1/2小匙","白胡椒粉 1/2小匙","香油 少许"
做法
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1: 食材大集合。
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2: 将所有食材洗净,香菇泡水、葱切葱花、蒜头切末,其他食材切丝备用。
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3: 起油锅爆香蒜末,再加入所有食材炒软后锅边呛入1大匙酱油,加入水与调味料(香油除外)。
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4: 加入蛋液搅拌均匀。
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5: 加入太白粉水勾芡,起锅前加入香油与葱花。
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6: 煮一锅滚水加入面条煮熟后捞起放置碗里。
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7: 将作法5.的材料加入面条里即完成~