义式番茄肉酱烘蛋

材料

猪绞肉 100公克,牛番茄 一颗,洋葱 1/3颗,鸡蛋 3~4颗,义大利面番茄酱 1大匙,蒜末 少许,义大利综合香料 少许,盐 少许

做法

蕃茄洗净去蒂头尾部划十字刀，下锅略川烫一会，取出泡冷水，便可轻易去皮。番茄切成小丁,洋葱切小丁备用

热油锅，放入绞肉炒散变色后加入蒜末,洋葱,蕃茄丁拌炒闻到香味,加水并煨煮后调味

取一盆子将鸡蛋打入后加入炒好放凉的番茄肉酱搅拌均匀

热油锅后放入一大匙油开小火倒入蛋液慢慢烘熟,起锅后再切块摆盘

（创建于2016-06-21）

关键词

烘蛋  番茄  番茄肉酱  义式  
丁向阳
肉酱的做法

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