1、把奶油和细砂糖一起打发(奶油先放置室温回软,手指压下去会有凹陷就可以了,不可太软)

2、将蛋打散，颜色变淡且有细致泡泡的状态

3、蛋液分三次加入打发奶油中，每一次都要确定混合均匀才可以倒下一次，全部搅拌至滑顺状态。

4、面粉及泡打粉过筛后也分两~三次加入

5、加入柠檬汁和黄金香柚酱，混和搅拌均匀

6、面糊装到烤模里，表面稍微抹平。送入烤箱，180度烤35分钟，10分钟时先在蛋糕表面用刀划一条直线，帮助磅蛋糕裂开漂亮的裂痕。

7、牙签刺入没有沾黏就是完成囉!

（创建于2016-07-19）