AMC健康烹饪~无油三杯鸡
材料
做法
使用大火预热20 公分2.3公升锅具,至温控仪指针到达肉片视窗 。打开锅盖,放入无骨鸡腿排(先用酱油醃过),鸡皮朝上,盖上锅盖,放置约5分钟,利用锅具内余温煎熟一面鸡腿排,起锅切块备用。
锅子重新加热,至肉片视窗后转小火2号,加入胡麻油和姜片爆香,再放入鸡腿,酱油膏、砂糖、米酒。
起锅加上九层塔拌炒。
(创建于2016-06-21)使用大火预热20 公分2.3公升锅具,至温控仪指针到达肉片视窗 。打开锅盖,放入无骨鸡腿排(先用酱油醃过),鸡皮朝上,盖上锅盖,放置约5分钟,利用锅具内余温煎熟一面鸡腿排,起锅切块备用。
锅子重新加热,至肉片视窗后转小火2号,加入胡麻油和姜片爆香,再放入鸡腿,酱油膏、砂糖、米酒。
起锅加上九层塔拌炒。
(创建于2016-06-21)