~阿姐的菜~家居版胡椒虾

材料

"白虾 约300克","蒜 3瓣","辣椒(不敢吃辣可不放) 1根","葱段 2根","香油 1茶匙","盐 1茶匙","白胡椒 1大匙","木薯粉 约10克"

做法

  1. step1

    1: 将虾洗净后沥干后(因为最近气温高我是轻轻甩后擦干) 将虾子头部尖尖的地方剪掉 一来方便入口 也好调理~ 爆香的佐料也要切一切
  2. step2

    2: 将虾子均匀的洒上木薯粉 炸时才会很优雅 不会受到油爆的惊吓
  3. step3

    3: 油温约160 一变红就可捞起 将油倒出 留一点爆香用
  4. step4

    4: 加入蒜 辣椒 和葱爆香 (这次有不吃辣的食客所以没加辣椒) 再放入半成品炸虾
  5. step5

    5: 加入胡椒 要细心一点洒均匀些才好拌开 在加盐和淋上香油拌炒一下就OK了~ 步骤说明
（创建于2016-06-21）

关键词

胡椒虾  胡椒  虾  
董云燕

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